Présentation


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Luciano Scaglia

Né à Neuchâtel de parents italiens, j’ai fait mes premières expériences culinaires auprès de ma mère dès que j’avais l’âge de tenir une fourchette ou un couteau, et en l’aidant à toutes sortes de tâches. S’en suivirent plusieurs expériences dans le domaine de la cuisine. Du petit food truck dans les années 80, gérant du restaurant des Mines d’Asphalte du Val de Travers, conception et exploitation d’un restaurant à La Palma (îles Canaries) et ces dernières années, création des Ateliers du Grenier à La Neuveville avec Amélie mon épouse. Un lieu consacré à l’art, à la musique et à la cuisine.

Créatif et passionné depuis de longues années, je redémarre, aujourd’hui, avec un nouveau projet, ‘’ La Table de Lulu’’ et vous propose une cuisine originale aux influences suisses et méditerranéennes, sous forme de service traiteur, que vous pourrez déguster chez vous ou dans un lieu de votre choix.

 

Mandats passés :

AXA Winterthur ass.

BPS Banca popolare di Sondrio à Neuchâtel

Rotary club

La Lanterne Magique, Neuchâtel

Cinéma 2520, La Neuveville

Les dicodeurs à l’Atelier Oï, La Neuveville

Société jurassienne d’émulation

Joel von Allmen s.a Neuchâtel

R.W.B Groupe Neuchâtel

G-V-H ingénieurs civils, St Blaise

Résidence Arc-en-ciel, Vilars

François Huguenin Communication, Areuse

Soluware, St Blaise

Fiduciaire F.Thorens, St Blaise

Les Vecchios, La Neuveville

 

Les Lieux :

Café-théâtre de La tour de Rive, La Neuveville

Centre des Épancheurs, La Neuveville

Ferme de Marcel et Betty Meyer, Diesse

Moulin de Bayerel, Val de Ruz

Conservatoire de Neuchâtel

Caveau des deux Tilleuls, St Blaise

Atelier Oï, La Neuveville

Le Rêve, Saint Blaise  www.lereve.ch